Jahodové knedlíky

Mléko 250 ml, máslo 50g, polohrubá mouka 175g, 1-2 vejce, sůl, skořicový cukr

Mléko přivedeme k varu. Přidáme špetku soli a rozpustíme v něm máslo. Poté přidáme mouku a mícháme tak dlouho až se těsto nelepí na stěny. Vznikne koule těsta. Až vychladne vmícháme do něj vejce (aby nelepilo můžeme přidat trošku polohrubé mouky). Propracujeme a plníme jahodami. Vaříme 8 minut. Okapané obalíme ve skořicovém cukru a polijeme rozpuštěným máslem.

Dvě porce.

 Takže dobrou chuť

Letní salát z vlastní zahrádky

Jahody, máta, sekané mandle, moučkový cukr, smetana ke šlehání

Tak konečně. Jahody už jsou. Tady je letní paráda co se našlo na zahradě. 

 Takže dobrou chuť

Kandovaný Ibišek

Nejen hezký, ale velmi dobrý to květ :-)
Podrobnosti o jeho účincích třeba zde 

 Takže dobrou chuť

Cantaloupe v Parmské šunce

Meloun Cantaloupe, Parmská šunka nebo Pršut

Meloun oloupeme. Rozkrojíme. Vydlabeme vnitřek se semínky. Nakrájíme na měsíčky a obalíme šunkou. 

    

 Takže dobrou chuť

Plněné žampiony sušenými rajčaty

Velké žampiony, sušená rajčata, olivový olej, sůl, pepř, niva, vejce, česnek

Žampiony oloupeme, nohu vytrhneme, zakápneme olivovým olejem a dáme do trouby nebo pod gril. Nohu s česnekem a sušenými rajčaty posekáme. Vhodíme do pánve a osmahneme, přidáme vejce. Jsou to jakoby míchaná vejce. Vyndáme opečené žampiony, naplníme směsí, přidáme nivu a znovu zapečeme v troubě nebo grilu. Na obrázku ozdobeno ve středu hoblinami parmazánu. 
Míchané vejce se směsí žampiónu, česneku a rajčat neudělat úplně do sucha. Bude se zapékat s nivou. Tak ať to není vysušený :-)

    

 Takže dobrou chuť

Opečené bagetky s kozím sýrem

Pečivo, kozí sýr, med, ořechy, olivový olej, hroznové víno, sůl, pepř

Bagetky opečeme na pánvi nebo grilu. Osolíme, opepříme a mírně pokapeme olivovým olejem. Přidáme sýr, med a ořechy. 
Hroznové víno podtrhne chuť kozího sýra.  

    

 Takže dobrou chuť

Tousty se sýrem a brusinkami

Tousty

Camembert 

Brusinkový kompot

Camembert rozříznu podél na dvě kola. Dám mezi dva toustové chleby a vydatně potřu kompotem z brusinek. Stejně tak i druhou půlku. Toustovou kůrku ze třech stran oříznu a šoupnu do grilu. Servíruji rozříznuté podél. Aby byla vidět náplň. 

Tousty 15.-

Camembert 15.-

Brusinky 35.-

Takže dobrou chuť

Kuřecí paštika s fíkovým džemem a bagetkou

Kuřecí játra 500g, Cibule, Anglická slanina, Fíkový džem, Pepř čerstvý červený, Pepř mletý, Sůl, Smetana, Citrón na ozdobu, Česnek, Olivový olej,Pečivo

Nakrájenou cibuli na jemno zpěním na oleji, přidám očištěné nakrájené kuřecí játra a vše osmahnu několik minut. Játra jsou za chvíli hotová. Nechám trochu vychladnout a pak tyčovým mixérem rozmašíruji. Přidám trošku smetany a dochutím solí, pepřem mletým atd. Na stůl dám smršťovací fólii a pokladu plátky slaniny. Pak přidám paštiku. Zabalím do ruličky a pořádně utáhnu fólii. Dám do lednice na několik hodin ztuhnout. Po několika hodinách vyndám, nakrájím, ozdobím čerstvým pepřem a fíkovým džemem. Podávám s opečenými česněkovými nebo bylinkovými bagetkami.

Játra 500g cca. 35.-

Fíkový džem takovej ten lepší stojí 130.-

Anglická slanina 25.-

Smetana 12.-

ostatní je výbava dobré hospodyňky :-)

Takže dobrou chuť