Losos se špenátem a slaninovou kaší

Losos, brambory, baby špenát, smetana, parmazán, uzená slanina, máslo, mléko, sůl, pepř, kmín

Lososa osolíme, přidáme kmín a opečeme na másle. Uvařené brambory rozšťoucháme s teplým mlékem a máslem. Osolíme, opepříme a nakonec vmícháme nakrájenou slaninu. Při servírování na kaši klademe špenát podušený ve smetaně a parmazánu. 



Takže dobrou chuť

Rybí filé s bramborem

Mražená Aljašská treska, brambory, sůl, kmín, máslo, citrón

Tresku osolíme a přidáme kmín. Opečeme na másle a před koncem podusíme přidáním šťávy z citrónu. 



Takže dobrou chuť

Křišťálový sleď

Křišťálový sleď

Výborný kousek slanokyselé ryby.


Takže dobrou chuť

Kapr trošku jinak

Bramborový salát, smažený kapr

Ze smaženého kapra obereme jen masíčko. Tím ho zbavíme přebytečné mastnoty. Na talíři pokapeme omáčkou (rozpustíme máslo, přidáme citrónovou šťávu a špetku soli).

Ryba je takto velmi chutná a lehká.

 Takže dobrou chuť

Lososové kostky s limetkou a kaší s hroznovým vínem

Losos, brambory, limetka, kopr, mletý kmín, pepř, sůl, citrón, máslo, smetana 

Z lososa stáhneme kůži a marinujeme v citrónu několik hodin. Poté osolíme a na másle opečeme. Doděláme v troubě. 
Uvařené, pokrájené brambory rozšťoucháme s máslem a smetanou. Dochutíme solí, pepřem, mletým kmínem. Vůni dodáme koprem a nasládlou chuť posekaným hroznovým vínem. Lososa před podáváním pokapeme limetkou. 

 Takže dobrou chuť

Losos na grilu s kaší

Losos, brambory, batáty, kopr, máslo, citrón, sůl, pepř, mletý kmín, mléko, kopr

Lososa zbavíme šupin. Pokapeme šťávou z citrónů poházíme koprem a osolíme. Zabalíme do potravinové fólie a pošleme šupem do lednice na pár hodin odležet. Brambory a batáty oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě do měkka. Když jsou brambory měkké slijeme vodu. Přidáme máslo, sůl, pepř, mletý kmín, mléko a důkladně dohladka vyšleháme. Podáváme s lososem opečeným na grilu nebo na pánvi na másle ( opečeme na pánvi z obou stran a dáme dodělat do trouby). Nakonec přelijeme máslem ochuceným citrónovou šťávou a solí.

 Takže dobrou chuť