Vepřový jazyk s IKEA omáčkou

Vepřový jazyk, Ikea studená omáčka s koprem a hořčicí , sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, pečivo

Jazyk uvaříme do měkka v osolené vodě s celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Asi 1,5 hodiny. Poté ho vyndáme, necháme trochu vychladnout a oloupeme. Okrájíme podjazyčí a chrupavky (prakticky to nevkusné :-). Vrátíme zpět do vývaru. Krájíme těsně před servírováním na plátky.
Je to velmi dobré. Hodí se k tomu jakákoli studená omáčka nebo třeba vejmrda (strouhaný křen smíchaný se strouhaným jablkem)

    

 Takže dobrou chuť