Špagety alá Carbonara

Špagety,anglická slanina, šalotka, vejce, smetana na vaření, něco zeleného a parmazán, olivový olej

Špagety uvaříme Al Dente (používám semolinové, nelepí se a mají lepší chuť). Krátce zcedíme a vhodíme do mísy, ve které je směs: orestované na drobno pokrájené šalotky a anglické slaniny, když to vystydlo přidám rozklepnutá vejce a zaleju smetanou. Pořádně v tom ty vařící špagety prožmouláme, budou krásně obalené po celém svém obvodu. Necháme chvilku odležet. Podáváme s hoblinami parmazánu. Zakápnuté olivovým olejem. 

 Takže dobrou chuť